ZenGrow

Olen joutunut mainoksen uhriksi. Zen Growsta on puhistu jo jonkun aikaa ja olenkin lukenut laitteista monesta eri blogista ja muista lähteistä. Nyt jouduinkin antautumaan ja tilaamaan laitteen itselleni. Pakko myöntää että vehjehän on loistava. En ala ruotimaan tässä sen tarkemmin että maksaako laite itsensä takaisin kuinka monennen kavatetun salaattiruukun jälkeen tai kuinka paljon se sähköä kuluttaa. En hankkinut laitetta pelastaakseni maailman tai tullakseni omavaraiseksi pienviljelijäksi. Haluan vain nauttia veden solinasta ja katsella kun basilika ja muut yrtit kasvavat silmissä ja välillä on kiva napsia tuoreita yrttejä ruokaan.

Odotin vähän vaikeampaa käyttökokemusta mutta laitteen käyttö on hyvin yksinkertaista ja uskoisinkin että jopa pahemman laadun nakkisormi ei pysty tumpeloimaan tämän kanssa. En ole todellakaan itse mikään multasormi ja silti olen saanut kaikki yrtit ja salaatit kukoistamaan tässä parin kuukauden aikana. Basilika on tuplannut kokonsa muutamassa viikossa vaikka siitä on käytetty osa ruoanlaittoon. Vielä kun hankkii ajastimen pistorasiaan laite on täysin vaivaton varsinkin jos laite sijaitsee sellaisessa paikassa jossa veden solina ja valo häiritsevät.

Seuraavaksi olen ajatellut kokeilla chilin kasvatusta laitteen kanssa kun olen lukenut aiheesta ja ymmärtänyt että moni on onnistunut siinä aika vaivattomasti. Muutenkin kasvatus siemenestä on alkanut kiinnostamaan nyt kun olen onnistunut pitämään valmiita kasveja hengissä. Kuitenkin loppujen lopuksi on siis pakko vain suositella tätä mikäli on valmis sijoittamaan vähän eikä ainoa peruste ole vain laitteen tuottavuus tai se että se jonkun puolen tuhannen salaattiruukun jälkeen on maksanut itsensä takaisin.

Aurajuustoinen Bataattikeitto

Koin taas töissä herätyksen laittaessani hedelmä ja vihanneshyllyä kondikseen. Näin käy melko usein, että iskee jokin idea kun hipelöi jotain tiettyä tavaraa töitä tehdessään.

Bataattia en ole ikinä soppaani tunkenut vaikkakin muissa muodoissa olen sitä paljonkin nauttinut. Nyt kuitenkin erilaisia bataattikeittoja tuntuu tulevan vastaan joka suunnalta joten eiköhän ole aika lisä oma lusikka soppaan.

Soppa on helppo ja nopea vääntää.

Pistä Bataatit, potut ja porkkanat kuorittuina ja pienemmiksi pilkottuina kattilaan kiehumaan. Anna kypsyä pehmeiksi. Kaada ylimääräinen vesi pois. Survo sauvasekoittimella kattilaan tasainen sose. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku ja rakenne. Jatka vedellä jos on turhan tuhti seos. Heitä sekaan purkillinen Ranskankermaa ja hienonnettua persiljaa. Kun soppa on lautasilla lisää joukkoon kämmenellinen murustettua aurajuustoa ja sekoita(sen verran että jää hyviksi sattumiksi keittoon!). Koristele vielä päälle ripaus persiljaa ja auraa. Avot Sergei!

2 isoa Bataattia
3 porkkanaa
2 perunaa

1 prk Ranskankermaa
1 pkt aurajuustoa
Persiljaa
Suolaa
Pippuria

AnanasVene

 

Näin kevään pilkistämisen kunniaksi oli pakko jo tehdä jotain raikasta ja kesäistä.

Pakko oli vähän päästä kikkailemaan=) Ananasveneeni on siis koverrettu ananas joka on täytetty herkullisella hedelmäsalaatilla. Idean tähän sain töissä mennä viikolla kun kauppias puhui omasta ananasvene jälkiruoastaan. Onhan tässä vähän kikkailun makua näin arkena, mutta vieraille tai juhlahetkenä tarjoiltuna tämä annos ja esillepano pääsee oikeuksiinsa.

Rupesin tässä junassa istuessani miettimään että voisi olla kiva tarjota annos myös vaikka hunaja tai cantalope melonin puolikkaasta siten että siinä olisi vielä reilusti hedelmälihaa reunoilla jota syöjä voisi syödessään kaapia salaatin mukaan.

Eli siis

Ananasvene

-ananas (kypsä kokonainen)

-melonit (hunaja ja cantalope)

-omenaa

-banaania

-viinirypäleitä

-kiivihedelmää

-päärynää

Hommahan tosiaan meni niin, että halkaisin ja koversin ananaksen. Käytin koverretut hedelmälihat salaattin. Tavallisella terävällä veitsellä selvisi hyvin.

Sen jälkeen helmäsalaatti valmiiksi ja koverrettuun ananakseen esille. Jokainen tekee sellaisen salaatin mistä tykkää. Yllä oma versioni.

Lämmin sienisalaatti(kanttarelli)

Lämpimät salaatit ovat maistuneet viimeaikoina. Varinkin lukaistuani puolikiloa voita reseptin lämpimästä vuohenjuustosalaatista. Vuohenjuuston kanssa sopii yhteen muuten erinomaisesti kunnon vehnäolut. Olut onkin hyvä tekosyy tehdä tätä salaattia eikä olo ole enään yhtään niin neitimäinen.

Olut ja ruoka yhdistelmät ovatkin alkaneet kiinnostaa minua yhä enemmän käytyäni töiden puolesta sinebrychoffilla olut ja ruokakurssilla. Ajattelinkin että tulen varmasti käsittelemään aihetta myöhemmin. En sanoisi että olen enemmän olut kuin viinimiehiä, mutta mielestäni oluen sopivuutta hienoiksikin ruokajuomiksi ei ole tarpeeksi nostettu pöydälle. Jos jollekin tulee mieleen jotain hyviä ideoita niin heitelkää ilmaan.

Mutta nyt itse asiaan. Toinen Chez Jounin reseptiä mukaileva ruoka on tämä alla oleva lämmin kanttarellisalaatti joka on mukavan ruokaisa ja rapea.

1 l kantarelleja
3 ruukkua romainesalaattia
auringonkukkaöljyä
suolaa
voita
valkosipulinkynsi halkaistuna
1 rkl persiljaa silputtuna

kastike:

1 tl dijoninsinappia
2 rkl punaviinitetikkaa
2 reilua ruokalusikallista ranskankermaa
suolaa
mustapippuria

lisäksi:

krutonkeja
(savupekonia)

Huuhtele sienet ja salaatti. Kasaa salaatti tarjoiluastiaan tai lautasille pohjaksi.

Paistele sieniä hetki auringonkukkaöljyssä. Lisää pannulle suolaa auttamaan sienten nesteen irtoamista. Laita kansi päälle hetkeksi, nosta se pois ja haihduta kaikki vesi pois.

Tee kastike. Sekoita vatkaimella sinappi, punaviinietikka ja ranskankerma. Lisää suolaa ja mustapippuria.

Kun kaikki vedet ovat haihtuneet sienistä, lisää pannulle nokare voita ja paista sienet siinä rapeiksi.

Lisää lopuksi sienten sekaan valkosipulin kynnen puolikaat ja persiljasilppu. Halutessasi voit silputa pannulle mukaan savupekonia. Sekoita hyvin ja ota pannu pois liedeltä. Ota valkosipulit pois seoksesta.

Kaada osa kastikkeesta salaatin päälle. Asettele krutongit ja paistetut sienet salaatin päälle. Koristele yrteillä ja krutongeilla ja lisää loppu kastike.